松本穗香《澪之料理帖》苦練廚藝 親製茶碗蒸入鏡

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日本新生代演員松本穗香今年以《澪之料理帖》入圍報知電影獎影后，她在該片飾演在料理亭的工作的廚師，藉由料理悟出人生道理，也在過程中尋得與兒時玩伴重聚的契機；她在電影中有多場煮菜的戲要她展現高超手藝，為了讓自己的演出能說服觀眾，她除了在開拍前前往料理學校找老師進行特訓外，電影中多場料理的戲她更親自上陣，她表示自己在片中印象最深刻的料理是「茶碗蒸」的製作，下戲後她甚至帶著自己製作的茶碗蒸和同片另一女主角奈緒分享，手藝大受好評，本片將於2月26日在台上映。
 
今年年僅24歲的松本穗香，已有多次主演影視作品的經驗，她過去曾參與《謝謝你，在世界的角落找到我》電視劇版女主角海選，在超過三千名報名者中脫穎而出，近年她更主演《湯屋裡我記得》、《我的家住著趕不走的怪物》等電影，是當今日本影壇炙手可熱的新生代女演員，去年她被資深導演角川春樹相中擔任導演生涯告別作《澪之料理帖》女主角，不但演技受到好評，也入圍報知電影獎最佳女主角，與蒼井優、長澤雅美、永作博美、石田百合子等資深女星齊名，她在《澪》片中飾演在料理亭工作的廚師，為求演出逼真，她不但拜師料理學校，也向本片料理顧問取經，只求在拍攝時能展現專業技術。
 
她在片中有場替白蘿蔔削皮後切成絲的戲，為了展現熟練廚藝，必須不間斷地用菜刀刨出相同厚度的一長段蘿蔔，松本穗香表示：「我其實並不特別擅長下廚，所以料理學校的課程對我的幫助非常大！」經歷拍攝前的馬拉松式訓練後，松本穗香不論是磨刀、幫蘿蔔削皮切絲等手藝都樣樣不馬虎，讓負責教導的老師誇讚「這樣的手藝就算開店也沒問題。」實際在片場拍攝時，導演也稱讚松本穗香的廚藝精湛，「在鏡頭下架式十足，就像真正在料理亭工作的廚師！」
 
近期松本穗香為電影宣傳回憶拍攝電影中最令她印象深刻的料理時，立刻脫口而出「茶碗蒸」，她表示自己沒想到茶碗蒸看似簡單，但製作過程相當麻煩，從用昆布熬煮高湯到過濾蛋汁、準備餡料等過程，只要其中一個步驟沒做到位，就沒辦法作出色香味俱全的茶碗蒸，在片中她作的茶碗蒸，獲得飾演名妓的另一女主角奈緒大力稱讚，而拍攝告一段落後，兩人也在片場角落品嚐剩下的茶碗蒸，直呼「實在太好吃！忍不住就想把它全部吃光！」
 
改編自同名暢銷系列小說的《澪之料理帖》描述女主角澪因一場洪災失去父母，和兒時玩伴失散，流落街頭的她輾轉來到料理亭當學徒，長大後在許多人的幫助下，不但學習到料理技術，也用料理溫暖周遭人的心，並且在過程中有了與兒時玩伴相遇的契機，該片將於2月26日在台上映，電影預售票現已在博客來售票網開賣，購買電影預售票隨票加贈由「台灣味之素」贊助之「鰹魚50g+昆布40g+食譜 」組乙份，贈品以實物為準，數量有限，售完為止。到戲院看《澪之料理帖》即有機會獲得由東販出版社提供之「中文版同名原著系列小說1-4集」壹組，詳情請見戲院現場公告或中影國際粉絲團查詢。相關消息請上中影國際FACEBOOK粉絲專頁：https://www.fb.com/CMPICfilm。